A Crise da Mão de Obra na Hotelaria: melhor entendê-la, para melhor enfrentá-la.
A crise de mão de obra na hotelaria combina transformações sociais com problemas internos do próprio setor. Enfrentá-la exige rever condições de trabalho, modelos de gestão e estruturas organizacionais, tornando a atividade mais humana, flexível e atraente.